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要過年了，很多民眾會買臘肉香腸，不管是當年菜，或拿來送禮，都能增添年味，台北市有一家開超過60年的臘肉店，不只賣臘肉、火腿，還有臘雞，臘魚、臘鴨，號稱「無物不臘」，遇上這次春節假期長，預計過年前1週，買氣會成長50%，員工也得再多請。
把真空包裝的臘肉，一條一條往架上掛，老闆忙補貨，平均每5分鐘就有一 訂購年菜組客人上門，整間店，瀰漫一股鹹香氣味，混合著煙薰和中藥材的味道，不只是臘肉，還有這一整隻的火腿、臘魚、臘鴨、臘雞腿，號稱什麼東西都能臘。

臘肉店老闆彭光宇：「這肉分佈得很均勻，瘦得非常多，色澤非常光鮮亮麗，油很薄，瘦肉比較多，這年菜2016 , 年菜食譜 , 年菜預購 , 年菜推薦 , 年菜宅配 , 年菜菜單 , 年菜食譜大全 , 年菜訂購 , 年菜外帶 , 外帶年菜 台中就是上肉，所謂的後腿肉。」

琥珀色的色澤，泛著油光，閃閃發亮，中秋節後，就是臘肉店忙碌 訂購年菜的開始，從生肉，切塊，洗淨，醃肉，曬乾，到煙燻完成，至少得花上10多天，這家60年歷史的老店，不只老顧客多，接近年節，訂單更是接到手軟。

臘肉店（中央社記者游凱翔台北23日電）農曆新年將 訂購年菜至，迪化年貨大街攤商進入最後整備期，準備迎接過年商機，為讓民眾逛得安全、吃得安心，台北市政府7個局處今天起至2月6日止，將針對環衛、食安部分加強稽查。
年關近，迪化年貨大街攤商陸續將帳篷搭起，無論是賣春聯、糖果、乾貨還是應景年菜 水果的攤商，無不忙進忙出，儘速將產品就定位，就為了搶搭過年商機，賺飽荷包過好年。
為了確保民眾逛得安全、吃得安心，台北市政府法務局、商業處、市場處、衛生局、環保局、警察局、消防局及大同區公所等局處，共組聯合稽查小組，今天起至2月6日止，將針對年貨大街的食品安全、環境清潔、商品標示等部分加強稽查。
衛生局技正周建銘表示，環境清潔、食品應離地、熱食及糖果應加年菜 蓋、原產地及品名、非基改產品標示等項目，都是稽查重點，呼籲業者應落實自主管理。
台北市警察局大同分局交通組長劉誌雄指出，目前已制定交通維護計畫，進行交通疏導，也提醒民眾務必注意自身錢財，會加派制服、便衣警察穿梭攤商間，確保民眾購物安全；消防局組長吳志成說，除了基本公安必須遵守外，嚴禁攤商販售爆竹產年菜 品，違者依法取締。
主任消保官何修蘭建議，採購年貨時不妨貨比三家，並把握不買標示不清、不買色澤過於鮮艷、不買來源不明品等「三不原則」，若發生任何消費糾紛，可撥打全國消費者保護專線1950申訴，並可協助諮詢。
今天上午的稽查行動中，各局處兵分多路視察攤商，不過一家成衣攤商因不滿稽查員未表年菜 訂購年菜新鮮食材超讚的呦明身份，認為相當擾民，並將台北市政府宣導品丟擲在地。1050123員工vs.客人：「你要宅配嗎。」

不管是打電話訂，還是在網路買，訂單一張一張來，員工一邊核對，一邊把臘肉臘魚往箱子塞年菜2016 , 年菜食譜 , 年菜預購 , 年菜推薦 , 年菜宅配 , 年菜菜單 , 年菜食譜大全 , 年菜訂購 , 年菜外帶 , 外帶年菜 台中，還有這疊高高的禮盒，就是客人拿來送禮用的，過年前1週，預計1天可以賣出將近300斤臘肉，香腸火腿的數量也會成長50%之多。

臘肉店老闆彭光宇：「（買氣)）計會比往年稍好一年菜 訂購年菜新鮮食材超讚的呦些，為什麼呢，因為年假放得長，大家有多一些時間在家團聚。」

買氣強強滾，讓老闆一家4口都得幫忙看店、備貨，如果遇到年前週末，還年菜 訂購年菜新鮮食材超讚的呦得再多請5個員工，這傳統的臘味，正是老客人逢年必吃的年味。（民視新聞周婉菱、馬登洲台北報導）